Allergier
Thailändsk mat är känd för sina fräscha örter, fylliga smaker och sin mångsidighet. Hos oss på restaurang Little Thai är målet att alla ska kunna njuta av dessa smakupplevelser till fullo – utan att behöva oroa sig för allergier.
Matallergier i det thailändska köket
I thailändsk mat används traditionellt ingredienser som är vanliga allergener. Här berättar vi hur vi tar hänsyn till dem och vilka av våra rätter som passar dig direkt eller med små justeringar.
Njutbar mat på ett säkert sätt
Vi vill ge dig en god nyhet: nästan alla rätter på vår meny kan skräddarsys för att passa just din kost. Vi kan utelämna ingredienser eller ersätta dem med andra råvaror enligt dina önskemål.
Nötallergi
Många som är allergiska mot nötter drar sig för thailändsk mat, eftersom jordnötter är en central del i exempelvis klassiska Pad Thai-nudlar eller vissa curryrätter.
Rätter som passar direkt: De flesta soppor med klar buljong (som Tom Yum) och många stir-fry-rätter, såsom Pad Kra Pao, Gratiem eller Yam Kai Zaap.
Anpassning: Vi kan laga Pad Thai och dina andra favoriter helt utan nötter.
I vårt kök är vi noggranna med att undvika korskontaminering, men kom alltid ihåg att nämna din allergi i samband med beställningen.
Fisk- och skaldjursallergi
Fisksås (nam pla) och ostronsås är grundpelare i det thailändska köket. Detta kan göra det utmanande för fisk- och skaldjursallergiker att äta ute. Fisksås och ostronsås är dock lätta att ersätta med sojasås, och vi har även rätter som inte innehåller någon av dem. Vår personal hjälper dig gärna att hitta en lämplig rätt och göra anpassningar.
Övriga allergier att beakta i thailändsk mat
Utöver nötter och fisk är det bra att uppmärksamma följande ingredienser på en thailändsk restaurang:
Gluten (sojasås, ostronsås): Många thailändska såser innehåller vete i form av sojasås. Sojasåsen kan enkelt uteslutas eller ersättas med fisksås. I den här artikeln kan du läsa mer om gluten.
Fläskkött och nötkött: Om du undviker dessa kan du alltid välja kyckling, jätteräkor eller tofu som protein i din rätt.
Koriander och vitlök: I thailändsk mat används rikligt med färska örter. Om du är överkänslig mot koriander eller vitlök, berätta det för oss – vi kan utesluta dem i rätter som tillagas på beställning.
Vi hjälper dig gärna – berätta fritt om dina önskemål!
Din säkerhet och din matupplevelse är hederssaker för oss. När du anländer till restaurang Little Thai, nämna dina allergier eller andra kostönskemål redan när du beställer. Vår professionella personal hjälper dig gärna att välja rätt rätt och säkerställer att köket tillagar maten så att den passar just dig.
Välkommen att njuta av äkta och säker thaimat!