Allergiat
Thaimaalainen ruoka on tunnettu raikkaista yrteistään, täyteläisistä mauistaan ja monipuolisuudestaan. Meillä Little Thai -ravintolassa tavoitteena on, että jokainen voi nauttia näistä makuelämyksistä täysin siemauksin – ilman huolta allergioista.
Ruoka-allergiat thaimaalaisessa keittiössä
Thairuoassa käytetään perinteisesti ainesosia, jotka ovat yleisiä allergeeneja. Tässä kerromme, miten huomioimme ne ja mitkä annoksemme sopivat sinulle suoraan tai pienin muutoksin.
Nautinnollista ruokaa turvallisesti
Haluamme tarjota sinulle huojentavan uutisen: lähes kaikki listamme annokset voidaan räätälöidä juuri sinun ruokavalioosi sopiviksi. Voimme jättää ainesosia pois tai korvata ne muilla raaka-aineilla toiveidesi mukaan.
Pähkinäallergia
Moni pähkinäallerginen arastaa thaimaalaista ruokaa, sillä maapähkinät ovat keskeinen osa esimerkiksi klassista Pad Thai -nuudelia tai tiettyjä curryja.
Suoraan sopivat annokset: Useimmat kirkasliemiset keitot (kuten Tom Yum) ja monet stir-fry-paistokset, kuten Pad Kra Pao, Gratiem tai Yam Kai Zaap.
Räätälöinti: Voimme valmistaa Pad Thain ja muut suosikkisi täysin ilman pähkinää.
Keittiössämme noudatetaan tarkkuutta ristikontaminaation välttämiseksi, mutta muista aina mainita allergiastasi tilauksen yhteydessä.
Kala- ja äyriäisallergia
Kalakastike (nam pla) ja osterikastike ovat thaimaalaisen keittiön peruspilareita. Tämä voi tehdä ulkona syömisestä haastavaa kala- ja äyriäisallergikoille. Kala- ja osterikastike on kuitenkin helppo korvata soijakastikkeella ja meiltä löytyy myös annoksia joihin ei kuulu kumpikaan niistä. Henkilökuntamme auttaa mielellään sopivan annoksen löytämisessä ja räätälöinneissä.
Muut huomioitavat allergiat thairuoassa
Pähkinän ja kalan lisäksi thaimaalaisessa ravintolassa on hyvä huomioida seuraavat ainesosat:
Gluteeni (soijakastike, osterikastike): Monet thaimaalaiset kastikkeet sisältävät vehnää soijakastikkeen muodossa. Soijakastike voidaan helposti jättää pois tai vaihtaa kalakastikkeeseen. Tässä artikkelissa kerrotaan enemmän gluteenista.
Sianliha ja naudanliha: Jos vältät näitä, voit aina valita annokseesi proteiiniksi kanaa, jättirapuja tai tofua.
Korianteri ja valkosipuli: Thairuoassa käytetään runsaasti tuoreita yrttejä. Jos sinulla on yliherkkyys korianterille tai valkosipulille, kerro siitä meille – voimme jättää ne pois tuoreeltaan valmistettavista annoksista.
Meille on ilo palvella sinua – Kerro toiveesi rohkeasti!
Sinun turvallisuutesi ja ruokailunautintosi ovat meille kunnia-asioita. Kun saavut Little Thai -ravintolaan, mainitse allergioistasi tai muista ruokavaliotoiveistasi jo tilausta tehdessäsi. Ammattitaitoinen henkilökuntamme auttaa mielellään oikean annoksen valinnassa ja varmistaa, että keittiö valmistaa ruokasi juuri sinulle sopivaksi.
Tervetuloa nauttimaan aidosta ja turvallisesta thairuoasta!