Pla Ching Chang Tod - Rapeita pikkukaloja

Pla Ching Chang Tod tuo lautasellesi Etelä-Thaimaan ja Phuketin alueen rakastetun klassikon. Nämä rapeaksi paistetut pikkukalat ovat thaimaalaisia anjoviksia (Stolephorus), jotka tarjoavat koukuttavan rapsakan rakenteen ja syvän, suolaisen umamisen maun.

Tämä perinteinen herkkupala sopii täydellisesti rouskuvaksi lisukkeeksi tai autenttiseksi sormiruoaksi tuomaan aitoa thaimaalaista katukeittiön tunnelmaa ateriaasi.