Bambu-wok on raikas ja täyteläinen thaimaalainen klassikko, jossa yhdistyvät rapeat bambunversot, tuoreet kasvikset ja täyteläisen aromikas wok-kastike. Pikapaisto kuumalla pannulla säilyttää kasvisten raveyden ja lukitsee maut täydellisesti.

Proteiinina voidaan käyttää esimerkiksi kanaa, tofua tai possun suikaleita.